發佈日期:

東港阿卿姐飯湯老闆郭家容 好好來 那是祝福的意思 阿卿姐

阿卿姐飯湯。(圖片來源/日日好日授權轉載,下同)

阿卿姐的採訪約在早晨八點,以為開店正忙活,她卻說,那是客數較少的離峰時段;暖陽斜曬,海風徐徐吹來,原來漁港小鎮自有步調。行至阿卿姐飯湯的店前大桌,紙碗一落又一落,裡頭海味滿盛,等待熱湯的澆灌激活。 

以飯湯開啟新的一天

在地展店三十餘年,「阿卿姐飯湯」不似許多老字號商家力拚轉型,反倒維持簡約的輕鋼架鐵皮屋,前依興海、興漁街交叉口,背靠大排水道「新溝」,新溝蜿蜒向下,匯聚成東港漁港。 

道路命名,往往是識別地方興業的軌跡;與惡浪搏鬥者,祈求大海波瀾不興,近海遠洋者,則祝願漁獲豐盛,於是在東港,可見鎮海、豐漁、順漁、興漁等路名,用最直接的方式達意,是海港子弟追求安居樂業的簡單心願。

而飯湯,便是如斯心願的誠意展現。

阿卿姐的忙碌身影。

 阿卿姐並不愛笑,話語簡潔颯爽,天光澄淨的晨起四點半,她已挽起衣袖著手備料。米飯蒸熟、湯料洗淨焯水,高湯另起大鍋慢煠,做完最費神的前置作業,也將迎來六點半的第一波客人—通常是加工區工人、港邊漁工,少有通車的學生,他們酣暢完食,卯足力氣,又開始新的一日。

 奔放熱情的飯湯料理

東港小鎮的飯湯店家多達數十間,食材大同小異,滋味卻各有不同,且看掌廚者如何顯神通;同為競業,也嚐過同業料理,談起口味上的根本差異,阿卿姐直人快語:「重點在鮪魚的處理,我會把鮪魚與醬油、糖、紅蔥頭一塊炒過。每一家的鮪魚處理都不同,這都是獨門技術。」

漁港直送新鮮蝦子至阿卿姐的攤子。

她說她家的飯湯配方也不是祕密,且三十年未曾改變,鮪魚、蝦仁、蚵仔、魚板、筍絲、魚丸、蝦猴和荷蘭豆,另有滷鴨蛋與福州丸,喜好馥郁海味者,可再增加幾條肥美的西施舌。湯底只用白蘿蔔熬煮,清香甘甜。待食用時,將飯、湯料就碗組裝,沸湯澆灌,滋味融於一體;湯面紅豔的點睛之筆,是炒過的蝦猴油,以勺拌勻,熱氣催逼香氣,藏於碗底的海鮮澎湃撲面,以「奔放」形容,並不誇飾。

漁港直送新鮮蝦子至阿卿姐的攤子。

既為飯湯,究竟飯、湯跟料,哪項元素最重要?阿卿姐不假思索地說:「湯是飯湯的靈魂!」這也是飯湯料理的大哉問了—僅以白蘿蔔湯底、焯過水的湯料,怎能激盪出舌尖上的濃郁滋味?阿卿姐酷酷地臉龐終於漾起一絲笑意,但也只說了句:「對啊,我也這麼覺得。」把答案,留在鹹鹹的海風裡。 

料多味美的海鮮,等待熱湯澆灌,成為美味的飯湯。

一碗飯湯的祝福

在鐵皮輕鋼架的招牌,綁著時間洗過的褪色布條,黃底紅字的「阿卿姐飯湯」以外,尚有三字:「好好來」;思及訪談過程,常有客人直入店內,抓起紙碗逕自挑選海鮮湯料,看似隨性,其實是阿卿姐與熟客之間的默契。

炒過的鮪魚,讓飯湯滋味更顯不同。

好好地來,好好吃飽,再好好離開—求學、工作,或出海;也是以一碗滿盛的飯湯心意,招待旅客與歸人,接風洗塵、安居樂業;佇立在地三十餘年,阿卿姐用海港人最直接的方式達意,那是一碗又一碗的飯湯料理,表達祝福的意思。 

阿卿姐飯湯的布條上寫著「好好來」三字。

阿卿姐飯湯

地址:屏東東港鎮興漁街211號

營業時間:06:30-13:30

本文轉載自《日日好日》,作者:李鴻駿,攝影:李鴻駿,非經同意請勿轉載。 

日日好日Podcast 頻道〈日日GOODDAY TALK〉→ https://reurl.cc/V1D2aY

日日好日X雜誌 FB→  https://reurl.cc/l9e07Y

日日好日X雜誌 IG→   https://reurl.cc/Dd3voR

(原始連結)

資料來源:信傳媒
發佈日期:

高市環保局空污與噪音防制科長 關廟回收廠大火6小時終撲滅 台南.高雄注意空品 簡鈺霖

台南市 / 劉漢生 簡鈺霖 蔡孟峻 報導

台南市關廟區一處資源回收廠,在30日下午1點多發生火警,由於回收廠堆放大量易燃物,火勢迅速延燒,烈焰伴隨濃煙直竄天際,就連在5公里外都看的見,台南、高雄兩地的消防隊一共出動36車72人全力灌救,幸好沒有人員傷亡,火勢在晚上7點撲滅,不過兩市的環保局提醒,關廟區多處的空氣品質可能受到影響,請民眾注意。

火紅烈焰伴隨濃煙,直竄天際,從空拍畫面,看得更清楚,濃煙把周邊好幾百公尺的地方,籠罩住了,就連5公里外都能看見,消防人員佈水線搶救,由於火場,堆放大量易燃物,火勢迅速延燒,附近民宅也被波及,趕緊把家中神像搬出來。

這場火警就發生在,台南市關廟區南雄南路,一間資源回收廠,30日下午1點50分左右,不明原因慘遭祝融,由於火警地點,位於台南高雄交界處,兩地消防隊員,一共派出,36車72人前往搶救,火勢在晚間7點撲滅,幸好沒有人受傷受困。

不過濃煙擴散範圍實在太廣,環保局到場監測採樣,高市環保局空污與噪音防制科長王亭鈞說:「接獲5件的異味陳情案件,分別為田寮1件燕巢2件以及大社2件,而30日傍晚之後,環境風場轉為北風,影響範圍則為,阿蓮、田寮、燕巢、大樹及大社等區。」台南、高雄兩市環保局提醒,台南市關廟區周邊多處,空氣品質可能受到影響,提醒民眾如果需要外出,請戴好口罩防護。

原始連結

資料來源:華視
發佈日期:

墨西哥移民拘留中心 抗議遭驅逐而縱火! 墨西哥移民拘留中心釀40死 陳耿閔

墨西哥靠近美國邊境的一處移民拘留中心,27號深夜發生大火,造成40人死亡,也成為墨西哥移民拘留中心史上最慘重的事故之一。起火原因是移民在門口焚燒床墊,抗議自己即將被遣返,沒想到火勢一發不可收拾,釀成悲劇。

事發當下煙霧瀰漫,警消抬出一具又一具遺體,令人鼻酸。家屬焦急拍著救護車,因為親人就在裡面,雖然幸運保住一命,但接下來不知道會被帶去哪裡。委內瑞拉移民表示,「到了晚上10點我們開始看到到處都是滾滾濃煙,大家都跑光了,獨留被鎖在裡面的移民。」

墨西哥當局宣稱,起火原因是擔心自己將被遣返回國的移民,在拘留中心門口焚燒床墊,以示抗議,沒想到火勢一發不可收拾,釀成悲劇,68名遭到拘留的移民中,一半以上不幸身亡,多數來自瓜地馬拉。

近來前往美國的中南美洲移民大增,導致美墨邊境情勢緊張,移民跟人權團體宣稱,墨西哥當局將移民視為罪犯,還對他們拳打腳踢,不時爆發抗議、暴動。這次又因為大火引發悲劇,移民權益再度受到關注。

國際中心/林祐任 編撰 責任編輯/陳耿閔

資料來源:台視新聞網
發佈日期:

市刑大 南市警局威力掃蕩剷除黑幫 檢肅槍毒緝獲海外要犯 展現維護治安決心 陳

▲南市警局威力掃蕩剷除黑幫,檢肅槍毒緝獲海外要犯,與警政署刑事警察局共同將逃亡海外的擄人勒贖通緝要犯陳嫌自菲律賓遣返回台。(記者李嘉祥攝)

臺南市政府警察局偵辦去年11月學甲88槍槍擊案,將主嫌洪姓嫌犯列為治平掃黑對象,今年2月25日順利將潛逃大陸的洪姓、孔姓二嫌押解返台,22日並與內政部警政署刑事警察局共同將逃亡海外的擄人勒贖通緝要犯陳嫌自菲律賓遣返回台,完成海外緝逃任務;為壓制黑幫氣焰,南市警局也針對轄內治安熱點及各類型犯罪實施強力掃蕩,順利剷除竹聯幫仁堂明仁會集團,並緝獲黑槍、毒品,展現維護臺南市治安決心。

南市刑警大隊22日前往桃園機場,押送擄人勒贖通緝犯陳嫌回臺南市進行調查。南市警局刑事警察大隊長林宏昇表示,陳嫌於民國90年間犯下擄人勒贖案,於95年為嘉義地方檢察署發布通緝迄今,市警局外事科長王智勇2年前擔任刑事警察局國際科駐菲律賓聯絡官時,與菲律賓警方密切合作,此次與刑事警察局國際科透過情資分享,與菲律賓警方偵破查獲89枝各式長短槍,並且將陳嫌押解返台歸案。

林宏昇指出,市刑大近期全面掃蕩黑幫據點,在安居緝毒專案工作方面,聯合保安警察大隊特殊任務編組及各分局偵查隊同步執行攻堅搜索,逮捕陳姓、徐姓、吳姓、顏姓等四大藥頭為首的販毒集團,查獲第一、二級毒品3000餘公克、第三、四級毒品1300公克、毒品咖啡包537包等證物。

在肅槍部分,市刑大偵二隊與高雄市小港分局及刑事警察局偵八大隊共組專案小組,於112年3月14日在中西區民宅內查獲張姓犯嫌槍械改造工廠案,查扣改造手槍2枝、改造子彈85顆、火藥粉、撞針、砂輪機等零組件及改造工具、安非他命毒品3.5公克等證物。

在打擊黑幫方面,林宏昇說,刑警大隊與麻豆分局鎖定以翁姓主嫌為首的竹聯幫明仁會暴力犯罪集團,該集團透過通訊軟體號召,以新營區為組織據點,遇有任何糾紛即糾眾蒙面鬥毆,並攜帶開山刀、鐵棍、球棒等器械任意砸店及砍傷被害人,行徑囂張跋扈,危害社會治安甚大,報請臺南地檢署檢察官指揮偵辦,由市刑大與麻豆、新營、白河分局等單位歷時一月餘進行蒐證監控,於3月20日發動專案查緝行動,順利查獲翁姓主嫌等共4名成員到案,並查扣三級毒品135公克、作案的棍棒、蝴蝶刀械、手機等贓證物,其中主嫌羈押禁見。

南市警局長廖宗山強調,為讓臺南市成為宜居城市,市警局持續針對黑幫組織、暴力、槍械、毒品及詐欺集團等犯罪加強查緝,不容許不法分子作亂,經大力掃蕩治安平穩良好;對於重大在逃要犯,不論在國內或逃亡海外也絕不會放過,務必給市民安全、安寧、安心生活環境,也呼籲市民如果有發現可疑人、事、物,可勇於向警察機關檢舉,打擊不法犯罪,共同維護社會治安。

資料來源:台灣新生報
發佈日期:

民視 不甩中國! 德國教研部長:部長級官員訪台將成常態 蔡

民視新聞/葉霈萱、陳奎宏、黃彥誠 台北報導

時隔26年再有德國「部長級」官員訪台,德國教研部長2天行程結束前召開記者會,但和一般訪問團不同,這次是由德國在台協會主辦,原本想保持低調,仍遭到中國抗議。對此,德國教研部長指出,台德是共享價值觀的合作夥伴,這次訪問是專業領域交流,更指出「未來德國官員訪台,將成為常態。」

時隔26年,再有德國的部長級官員訪台,德國教研部長史塔克‧瓦特辛格2天行程滿檔,繼前一天拜會國科會,簽署台德「科學及技術合作協議」,也和數發部長唐鳳會談,更到台北孔廟參觀。周三會晤教育部長潘文忠,參訪完竹科園區後,就搭機返國。沒見蔡總統與涉及國家主權官員,行程與記者會我外交部也沒參與,全部由德國在台協會籌畫,試圖想降低中方反彈力道,但中國外交部仍提出強烈抗議。

德國教研部長史塔克‧瓦特辛格說:「和台灣這樣價值觀相近夥伴合作,這是相當理所當然的,我想應該不會再等這麼久,才有下一位部長來台灣,可能未來會是常態。」

不理會中國跳腳,德國教研部長指出,台德在各領域間有很多合作機會,相信不久後,部長級官員訪台將成為常態,但不知是否也會低調進行。畢竟對照同時在台灣的英國國會訪團,會見蔡總統、拜會相關部會,也和行政院長陳建仁相談甚歡。

英國國會「台英國會小組」主席史都華說:「我們要帶回倫敦的訊息就是,我們必須在國防軍事方面,提供給台灣所有可能的援助,台灣是相當重要的一個國家,越多歐洲的政治人物來台了解台灣的情勢越好。」國際友人訪台,動見觀瞻。

資料來源:民視
發佈日期:

《鈴芽之旅》台灣票房破1.25億 新海誠笑曝「最初片名」 許瑞麟

記者許瑞麟/綜合報導

動畫電影《鈴芽之旅》在台票房突破1億2531萬,接下來國語配音版將於3月17日登上大銀幕,這也是新海誠導演的電影在台首次上映國語配音版本。本片近日在韓國上映也傳出捷報,累積票房突破104億韓元,累積觀影人次達97萬名,蟬聯5天票房冠軍。

本片不僅票房夯,地震、常世、門、封印災禍的要石等特殊故事題材也引發眾多網友熱議,探討劇情細節與彩蛋。新海誠導演曾提及,原本《鈴芽之旅》將命名為《戀在椅上》,是名符其實的「與變成椅子的對象相戀」,正當新海誠與製作人川村元氣討論到想要做這樣的電影時,川村先生說:「聽起來很有趣,聽著聽著,我就想到了一個名字。《鈴芽之旅》這個片名如何?」新海誠聽了以後,就覺得好像拼上了一塊新的拼圖。

不僅是《鈴芽之旅》,過往新海誠的電影《你的名字。》,最初暫定片名為《若知是夢》;而《天氣之子》,原名為《預告天氣的你》,都被身邊的人提議了最終片名,新海誠笑說:「最近作品的標題都是他人提供的點子,我自己的命名品味實在難以信任。」至於《鈴芽之旅》的戀愛故事方面,重要的其實是「與變成椅子的對象相戀」的概念,新海誠認為這部分或許可以說是格林童話《青蛙王子》的變體,但比起描寫戀愛對象的美醜問題,反而更希望著重描寫「自己被困住而失去自由」的感覺。

資料來源:Yahoo奇摩新聞(記者 許瑞麟)
發佈日期:

安南醫院 台南賓士車「疑車速過快」飛越農田⋯墜3米深水溝!2男急救不治 林意筑

記者林意筑/台南報導

台南市善化區28日深夜0時許,在南130線道有一輛白色賓士車疑似因天色昏暗、駕駛不熟道路,車速過快,四腳朝天摔入灌溉溝渠內,警消人員獲報後趕抵,發現車上有2人受困,緊急將人救出後2人皆已無生命跡象,送醫急救後仍宣告不治,詳細車禍原因,仍待警方調查。

據了解,善化區南130線道深夜0時21分許,有輛白色賓士車疑似因疑似天色昏暗,駕駛不熟道路,車速過快,飛過農田摔入三米深的水溝內。警消人員獲報趕抵,發現有2人受困車內,立即使用雙節梯架梯將2名傷患救出,但兩人被救出時都已無呼吸心跳。救護人員緊急將2人分別麻豆新樓、安南醫院搶救,不過送醫急救後,仍因傷重不治。

據現場警方研判,善化產業道路靠近平交道,天色昏暗,駕駛疑似不熟路況,從130線道直接飛到水溝中,由於雙方皆未繫安全帶,造成撞擊時,皆無生命跡象,送醫急救後仍宣告不治,目前通知家屬從北部南下,詳細車禍原因,仍待警方調查。

資料來源:三立新聞網 setn.com
發佈日期:

民進黨 綠委邀功發6千元 沈富雄:不如搶救「少子化」,第二胎發100萬 沈富雄

大撒幣救選情?立法院昨日通過預算規模達3800億元的「疫後強化經濟與社會韌性及全民共享經濟成果特別條例」,其中包括普發6000元。名嘴沈富雄開砲,民進黨立委向人民邀功,這是現代議會政治最卑劣、最惡質的代表作。還不如把3800億用來搶救「少子化」的危機,從第二胎起,每胎一次實發現金100萬元。

沈富雄在臉書表示,「他會花3800億,4年間生養 40萬個baby」。他抨擊,民進黨立委在國會殿堂拉起布條,為了通過每人發現金6000元,而向人民邀功,這是現代議會政治最卑劣、最惡質的代表作,尤其動不動就用「韌性」二字討好小英,讓我噁心到連隔夜飯都按捺不住。

沈富雄痛批,這一次大撒幣的大動作具有幾個特點:(1)短視而且短線操作:純粹為了next election(下次選舉),而不是為了next generation(下個世代)(2)杯水車薪:需要6000元救急的人,早應納入社會安全網。(3)緩不濟急:全球解封後,經濟復甦靠的是消耗庫存及報復性消費,現在才發這一點錢是急驚風遇到慢郎中。(4)一次性速食式的消費無助永續與韌性的養成。

沈富雄說,如果是他,會把3800億用來搶救「少子化」的危機,從第二胎起,每胎一次實發現金100萬元,「我回國時,每年有35萬新生兒,去年剩約14萬,30年後將只剩約8萬,到時誰來當兵?誰來打火?誰來倒垃圾?誰去念大學?國家早垮了,還需要討論兩岸問題嗎?」

沈富雄表示,「少子化」是一個複雜的問題,原因很多,錢當然不是唯一的原因,卻是主要原因,現今各種優惠,因為支離破碎,所以無效。必須一次補償女人因生養一胎,一輩子所遭遇的損失。「我甚至沒把握一胎獎勵100萬是否有效?如果無效,我甚至願意加碼到200萬。」

沈富雄表示,如果有效,那將是全球創舉,舉世震驚!那四年後3800億用罄,不是無以為繼了嗎?不用擔心,真的那麼神奇有效,路就走出來了。

資料來源:台灣好新聞
發佈日期:

科學站 上司出招刁難「小職員堅持不離職」《不離職冒險王》戳中心聲網友直呼:好想看 莉蒂西亞杜希

記者潘鈺楨/綜合報導

爆笑法國喜劇《不離職冒險王》是《緊張大師》、《一路不順風》法國喜劇票房男星傑羅姆康曼德自導自演最新力作,卡司陣容包括《沒人愛小姐》西班牙影后莉蒂西亞杜希、《最後一件晚禮服的秘密》帕斯卡爾艾比略,以及《時空急轉彎》資深法國男星克里斯汀克拉維耶加盟演出,法國票房首週突破42萬人次觀賞,帶領觀眾們踏上了一趟為了保住工作「拒絕安靜離職」的冒險之旅。

傑羅姆康曼德身兼導演與男主角,片中被迫淪落到世界各地當「打雜工」,仍堅持保飯碗,到赤道雨林遊歷,還北漂到北極格陵蘭島,正當萬念俱灰時遇到真愛,與西班牙影后莉蒂西亞杜希雪地裡談情說愛,還共組家庭,否極泰來翻轉厭世人生。電影講述小職員力抗上級裁員政策,堅持不離職的曲折冒險故事,正巧妙與近期「年後轉職潮」、「裁員潮」的時事議題相呼應,也深得網友及影迷們的心,紛紛直呼「好想看這部」。

法國喜劇票房男星傑羅姆康曼德飾演原本生活相當簡單,視公務員為畢生職志的文森,卻因為政策而被迫離職,負責他檔案的勞動部上級伊莎貝爾,決定讓他日子過得很艱難,瘋狂將他轉調到世界各地,他爬上海拔2000公尺的邊境高山通知居民遷移,橫跨1000公里擔任藝術館管理員,從國際難民營到凶險的重刑犯監獄,南美洲厄瓜多叢林被食人族綁架,最終還被調去世界最北端的格陵蘭島,擔任科學站保鑣保護研究員的安全,還單挑北極熊,誰知原本想落跑的他竟遇上真愛,和西班牙影后莉蒂西亞杜希飾演的研究員伊娃相戀,還追隨愛人腳步被帶回瑞典家鄉,共組家庭還要了解當地習俗,「愛相隨」的人生旅程就此展開新篇章。

傑羅姆康曼德表示在喜劇節奏下,必定要增添浪漫氣息,他說:「為了展現文森對愛人的最大誠意,我還特地為戲去學了瑞典語!」而第二度當導演還身兼演員,他笑稱:「有點像一邊照顧孩子一邊工作的人,而且導演工作對後製的投入比以往還要多,我被眾人包圍,但樂在工作中。」電影將於2月24日在台上映。

資料來源:Yahoo奇摩新聞(記者 潘鈺楨)
發佈日期:

香奈兒 BTS田柾國爆「因佛結緣」祕愛李侑菲 法號念珠香奈兒包都成鐵證 李侑菲

韓國歌手李昇基先前宣布與經濟犯之女李多寅結婚,不過最近韓國資深娛樂記者李鎮浩則挖出李多寅的演員姐姐李侑菲,曾跟防彈少年團成員田柾國交往的種種證據,李鎮浩稱由於茲事體大,他向田柾國、李侑菲周遭許多人士求證,都得到「現在」兩人沒有交往的說法,李鎮浩再進一步深挖,卻發現兩人似乎「因佛結緣」,手上戴的佛珠就是曾交往過的鐵證。

李昇基宣布4月即將和演員李多寅結婚,但李多寅的父母親都曾涉經濟犯罪,因此這門親事可說是相當不被祝福,其中李多寅的姐姐為演員李侑菲,她曾演出《夜行書生》、《朝鮮驅魔師》等多部韓劇,Instagram也有超過百萬人追蹤,相當受歡迎。她2021年12月曾傳出與防彈少年團成員田柾國的緋聞,雖然當時經紀公司都極力撇清關係,但韓國資深娛樂記者李鎮浩繼續深挖相關證據,13日也在個人YouTube頻道上分享他取材的結果。

李鎮浩影片中並非直接曬出兩人交往的直接證據,而是先從位在釜山的佛教文化藝術法人團體「拘牟頭花」(Kumuda,一種佛經中出現的睡蓮)聊起。首先,李昇基的準新娘李多寅,以及他的丈母娘、同時也是韓國知名女演員甄美里,都是拘牟頭花的理事,加上拘牟頭花的演奏廳還是甄美里夫妻出資建造,並參與剪綵典禮,足見一家人對佛教信仰之篤信。

李鎮浩繼續講到,拘牟頭花會館1樓有一座佛像,其表情、髮型、服裝、姿勢都與田柾國極為相似,據悉該佛像為「某位偶像」捐贈;拘牟頭花會館有一面功德牆,其上就刻了「義膽田柾國」,而義膽就是田柾國2021年從無神論者皈依佛教後得到的法號,拘牟頭花會館內寫著佛經的大型牌匾同樣是田柾國捐贈,拘牟頭花的住持更曾曬出李鎮浩送給他的紅色iPhone,發文分享「這是我們義膽送的禮物」。

既然證明了拘牟頭花與李侑菲、田柾國雙方都有密切關係,李鎮浩接下來就繼續提證據,原來李侑菲、田柾國兩人都有長年戴在手腕上的佛珠,同款佛珠也出現在甄美里、李多寅與李昇基身上,也就是與甄美里的相關人士,大多都戴著這款佛珠,似乎都因佛結緣。

另外,田柾國被爆料2020年10月用自己的「本尊帳號」在購物網站上買下特定款式的香奈兒包包,還在網站上留下評論,就在差不多的時期,李侑菲就在Instagram上曬出同款包包;2022年11月,田柾國被拍到曾跟某位女性共遊濟州島,雖然當時該名女性沒有正面露臉,李侑菲也在同時期去濟州島玩,這都被李鎮浩認為是「間接鐵證」。

李鎮浩也自知不論是跟拘牟頭花的連結,或是佛珠、香奈兒包包等,都無法直接證實雙方交往,為此他親自向田柾國、李侑菲周遭人士求證,則一致得到「現在」雙方毫無交集的答案,且有周遭人士私下透露,田柾國、李侑菲在2021年為止曾交往,但2022年5月之後到現在是否還在戀愛,則無從確認。

資料來源:TVBS新聞網